Unsere Mitarbeiter in der Bäckerei und Konditorei zeichnet vor allem eines aus: Die Begeisterung aus einzelnen Rohstoffen etwas Neues, Ganzes zu schaffen.
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Mit ihrer Liebe zu unseren Produkten, ihrem Können und ihrem handwerklichen Geschick zaubern sie Tag für Tag feinste Mehlspeisen, frisches Gebäck und vielfältige Brotsorten. Ihr Know-How, ihre Sorgfalt und ihre handwerklichen Fähigkeiten garantieren Tag für Tag die Frische unserer Backwaren.
Als Bäckerei- und Konditoreimitarbeiter ist handwerkliche Begabung Voraussetzung, außerdem Pünktlichkeit, Selbstständigkeit und Verlässlichkeit. Dabei ist es äußerst notwendig, nach aktuellen Hygiene-Standards zu arbeiten und Sauberkeit als wichtigste Arbeitsvoraussetzung zu sehen.
Unsere Mitarbeiter in der Produktion sind wahre Frühaufsteher: Sie arbeiten in zwei Schichten an der Produktvielfalt der Bäckerei Ströck. Gemeinsam in kleinen Teams arbeiten unsere Bäckerei- und Konditoreimitarbeiter an verschiedenen Arbeitsstationen und Produkten. Die Teams und Arbeitsgruppen variieren täglich - diese Abwechslung kommt allen Mitarbeitern und besonders dem Teamklima zugute. Unsere Produkte werden alle von Hand bearbeitet, für den Backofen händisch vorbereitet und sorgfältig vollendet. Trotzdem hantieren unsere Produktionsmitarbeiter mit modernen Maschinen, Backöfen, Waagen, Paletten, Messern und Teigkarten und benötigen dafür ein gutes technisches Grundverständnis.
Nach der Konditor- oder Bäckerlehre ist es uns ein Anliegen, unsere Lehrlinge im Betrieb zu behalten. Wir fördern sie, und alle anderen Mitarbeiter in der Bäckerei, laufend durch Workshops und Schulungen. So können sie auch zukünftig Tag für Tag den grundlegenden Beitrag für unseren Unternehmenserfolg leisten und unsere hohe Produktqualität sicherstellen.
